Tofu & Chicken Patty 豆腐鸡胸肉饼

 

 

  
Tofu and Chicken Patty

豆腐鸡胸肉饼

       好一阵子没上载任何东西上部落格了。天气太热，近日根本不敢呆在厨房，怕自己会热昏在厨房！哈。。。今天我并没有做什么美美的便当，可是今天的便当可是为自己准备的哦！
其实这也是很临时拼拼凑凑的便当，但也可算是蛮健康的一个便当！
   最近U频道的一个日本节目《超省时生活》，我蛮喜欢看！虽然有时节目里提供的省时妙招很烂，但我还是蛮喜欢他们的省时烹饪单元。今天我做的豆腐鸡胸肉饼，就是用了他们的其中一个食谱。真的超简单！有空可以试试看哦！

豆腐鸡胸肉饼

鸡胸肉         250克
豆腐           1/2 块
美乃滋         1 tbsp
盐             少许
胡椒粉         少许

太白粉         少许
油             适量


1）把鸡胸肉用叉子刮成绞肉，放进塑胶袋里备用。
2）把豆腐、美乃滋、盐和胡椒粉加进去，然后混合均匀。
3）把一个小筛子沾满太白粉，把拌好的肉馅，挤在一个筛子里，轻轻摇几下，让它形成小肉圆。（你也可以像我一样做成肉饼）     
4）热锅加适量的油，把弄好一颗颗的鸡肉圆放进锅里煎到两面金黄，即可上桌享用。